Branco, ao leite, amargo, o chocolate é gostoso e evita doenças cardiovasculares, desde que seja consumido moderadamente, o cacau só trás benefícios, isso devido aos polifenóis, substância antioxidante e protetora contra uma série de doenças. Ingrediente importante também é a substância antifadiga que previne cansaço e desânimo.
O problema é que tudo isso vem acompanhado de muita caloria, principalmente se houver mais concentração de açúcar do que do próprio cacau, ou seja, se lambuzar com o meio amargo, também é muito gostoso, além de poupar a saúde.
Segundo especialistas, se adquirirmos 40 gramas de chocolate amargo por dia, contendo 70% de cacau, estaremos ingerindo uma boa quantidade de polifenóis e com isso proporcionando benefícios à prevenção das doenças cardiovasculares.
Agora é tomar cuidado com as calorias e não abusar, afinal, tudo tem limite e o chocolate não fica de fora.
